豆浆是一种营养价值极高的日常营养植物型饮品,其含有丰富的优质蛋白质及人体所需的多种微量元素,具有低糖低脂低热量等特点,是崇尚健康减肥人群的必备减肥饮品。
中国农业大学教授李里特认为,肥胖不是简单的营养过剩,而是由结构性营养不良造成的,由于生活条件的改善,人们过多地食用富含动物脂肪的产品,造成内分泌及脂肪代谢失调,从而引起了脂肪积蓄,导致肥胖。
因此,减少对动物脂肪产品的食用,多多增加富含植物纤维的食品在饮食结构中所占的比例,是实现健康减肥一个关键所在。每天喝豆浆,能够平衡营养,调整内分泌和脂肪代谢系统,激发人体内多种酶的活性,分解多余脂肪,加速新陈代谢,既保证人体足够的营养,又能起到健康减肥的作用。
此外,豆浆的含糖量和热量都非常低,每100克豆浆中所含脂肪含量仅仅为0.7克,饱和脂肪的含量占总脂肪的24%,不仅脂肪含量低,而且质量很好。在热量方面,100克豆浆所含的热量只有14千卡,对于想要减肥的人来说,绝对是一个很好的选择。