研究：高盐饮食更易导致儿童肥胖

据英国《每日邮报》2月29日报道，近日，澳大利亚迪肯大学发布在《英国营养学杂志》上的一项研究显示，儿童摄入高盐饮食将增加超重或肥胖的风险，但根据调查结果，发现70%的学龄儿童每天摄入食盐量都超出了健康标准。

    　　这项研究共对666所小学的4至12岁学生进行了调查，由于人体每天摄入的盐分主要通过尿液排出，只需分析其中的成分就能准确地测出学生的食盐摄入量。分析结果显示，每位学生平均每天摄入6克食盐，相当于一茶匙多的分量，普遍超过健康饮食标准规定的每天4到5克。

    　　研究还显示，对于学龄儿童，每额外摄入1克盐，出现超重或肥胖问题的可能性就增加了23%。过高的食盐摄入还会带来终生的慢性疾病风险，如高血压和心脏病。此外，每日摄入食盐量更高的学生出现腹部肥胖的几率也更高，增加了患II型糖尿病的风险。

    　　该研究项目的负责人卡莉·格兰姆斯博士表示，此次调查结果为人们拉响了警钟，解决儿童的高盐饮食问题势在必行。在日常生活中应当少吃高盐分的食物，如面包、奶酪、火腿和香肠。这些高热量食品虽然美味，但却不利于儿童的健康。(实习编译：曹银雪 审稿：李宗泽)