崔永元诚信试验失败了 作者：康平
来源：基因农业网 据《山楂树食品》**************报道：2017年2月2日崔永元54岁生日这天，“崔永
元的朋友们与山楂树诚信试验田”在上海启动。 崔永元发表了弯弯绕的长篇演讲，说他买汽车经历了4S店的不诚信，而他和
他的朋友们的生意是诚信的，特开启“诚信试验田”为证。可惜呀，“试验”这
个词，用词不当，应该叫“诚信示范田”才对。示范是试验成功后的展示，而试
验可能成功，也可能失败。果然“试验”一词成谶，不到半年，崔永元遭到150
多家媒体口诛笔伐，这表明诚信试验失败，崔永元只好退出所创立的公司，却声
称遭到“利益集团的报复”，而网民认为是他侵害了消费者利益而遭到报应。且
看网民列数他的不诚信。 粮食不是自己种的 商家卖食品，不可能是自己种的，起*****不全是自己种的。崔永元却说：他加
入的山楂树公司，在俄罗斯有40万亩土地，有榨油厂，有捕捞船队，线上线下销
售的食品，粮食是自己种的，油是自己榨的，海产品是自己捞的。 崔永元的“诚信试验”开始以后，有新媒体采访他，问怎样保证食品安全，
而价格又为什么那么贵？崔永元说：让第三方秘密地在东北到处检测土壤和水质，
合格的，到收获季，突然去宣布全部收购，然后卖给大家，这就保证了安全无假
冒；第三方检测的费用，已花了1000万元，所以价格贵。他虽然解释了安全和高
价，却不打自招地承认了粮食不是自己种的。姑且不论他的检测和花费的真假。 养殖加工基地存疑 崔永元说：我们在长白山下有6万亩养殖加工基地，养的是在树林里溜达的
鸡。 怪不得呢，1只鸡竟卖300元。 可是，长白山1300公里长，他的养殖加工基地在哪一段山脚下呢？而且，网
民指出他的食品网站使用的鸡肉、猪肉图片都是盗用别人的。崔永元也不得不承
认。 既然有养殖加工基地，怎能没有图片而盗用图片呢？消费者只能认为他没有
养殖加工基地。 “非转基因小米”标识违规 崔永元的食品网站，赫然标售“非转基因小米”。网民指出：世界上就没有
转基因小米，所有小米都是非转基因小米，如此标识，违反相关广告规定。崔永
元不得不抹去“非转基因”字样。 崔永元或是跟“非转基因花生油”学的，却学错了。这反映出他和他团队的
无知。正因为无知，才反对转基因、打“非转基因”牌。 有机大豆油是假的 崔永元加入的璞谷塘公司卖的有机大豆油，经质监部门检测，每公斤含有14
毫克溶剂，而国家标准是不得检出。就凭此，就可判定他的有机大豆油是假的，
只是非转基因大豆油而已，而且质量不合格。 其所含溶剂，就是浸出法提取大豆油的溶剂，这种方法出油率高，企业普遍
采用，而压榨法出油率低。这种溶剂就是轻汽油，轻汽油就是沸点只有几十摄氏
度的汽油（通常是正己烷），普通汽油的沸点则在100摄氏度以上，大豆油的沸
点则在200摄氏度以上，那么就很容易把轻汽油蒸馏出去而没有残留，所以国家
标准为不得检出。可是，竟然检出了，可知其工艺之粗糙、落后。 崔永元的宣传口号是：“崔永元食品，请您放心”。 他还甜言蜜语：“我
们把吃我们东西的每个人都当做亲朋好友和兄弟**************************************，不能让你们吃不安全的食
品。”面对大豆油里的轻汽油，崔永元怎样给“亲朋好友和兄弟**************************************”解释呢？ 橄榄油价格离谱 网民发现同款橄榄油在其官网500毫升售价223元，而崔永元璞谷塘网上商城
250毫升售价647元，涨到了近6倍。 橄榄油本来就够贵了，却敢于再涨几倍，就是因为摸准了一部分消费者的脉
搏，这部分消费者盲目相信他“健康、安全”的承诺。 橄榄油价格贵，主要是因为它在地中海沿岸悠久的历史。《圣经》里就有橄
榄树的记载。那是诺亚方舟在汪洋中漂泊267天后，诺亚放飞一只鸽子，鸽子衔
着橄榄枝飞回来了，诺亚知道离陆地不远了。罗马史书中则有橄榄油的记载，那
是公元42年，这时是中国东汉光武帝刘秀时期，此时中国人吃的还是动物油，
500年以后北魏农书《齐民要术》才有植物油的记载。 如今植物油种类很多，从健康角度分析，橄榄油并不是最好的油。植物油包
含饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸。饱和脂肪酸摄入过多会导致“三高”，而不饱和
脂肪酸可以降低“三高”。那么，饱和脂肪酸含量低的食用油就是好油的标准之
一。不饱和脂肪酸包括油酸、亚油酸、亚麻酸，其中亚油酸、亚麻酸是人体不能
合成的，是“必需脂肪酸”，就像“必需氨基酸”一样。各种食用油都不缺亚油
酸，但是有的食用油缺乏亚麻酸。那么，含有亚麻酸的食用油就是好油的标准之
二。菜籽油含饱和脂肪酸7%，含亚麻酸7%；大豆油含饱和脂肪酸14%，含亚麻酸
7%；橄榄油含饱和脂肪酸14%，但是不含亚麻酸，那么在这一点上就不如菜籽油、
大豆油。 橄榄油价格贵，除了历史悠久，也因为产量有限。全世界橄榄油年产量不过
几百万吨，而菜籽油、大豆油、花生油、葵花籽油等各有数千万吨。 橄榄油价格贵，于是掺入欧洲葵花籽油就成为世界现象。因为欧洲葵花籽油
的各种脂肪酸含量与橄榄油接近，可以让你真假难辨。 价格虚高包含了崔永元知名度的价格 网民发现崔永元璞谷塘网上商城食品价格比同类食品价格平均贵5倍以上。
有营销专家指出，这包含了崔永元知名度的价格和食品的“健康、安全”的价格。
原来如此。大家慕他的名而来，他却让大家掏高价。网民难免打抱不平，而崔永
元却回复：“再吵吵，还涨价，说到做到。”这态度，也不怕伤了粉丝们的心。 虔诚的粉丝们 明星都是网络大V，没有粉丝量就羞为明星，哪怕是僵粉。有人有9000万粉
丝。崔永元则有1000万粉丝。销售食品，崔永元有3万会员，每人押会费5000元，
享受会员价。这些会员，可能多数是铁粉。请看其中一位昵称KK的2017年4月27
日在《山楂树食品》的微信留言—— 我哥哥一个月前去世了，脑血管突然爆裂。我自己也有肠道问题，快两年了，
去医院一直查不出原因。我在网上搜索，发现能吃能喝的几乎全被转基因了。现
在改吃非转基因食品，肠道问题改善很多，但是非转基因食品太少了。我一个朋
友肠胃也有问题，去医院也看不好。我老公胃也不好。我的小孩，上幼儿园，肠
道也不好。我们很期待崔永元老师的非转基因食品，我和我的朋友们一定会多多
支持你们。希望崔永元老师的生意越来越兴隆，让我们的身体都很健康。感恩。 粉丝如此虔诚，是因为缺乏食品知识而相信经营者的宣传。 标榜“安全”是有机食品营销手段 发展有机农业是为了满足一部分消费者的需求。有机农业不是原始农业，有
机农业也要使用工厂化生产的生物农药、生物肥料。 有机食品需要认证，但不是政府认证，而是第三方认证，认证收费不菲。为
了省却不菲的认证费用，有些经营者就打“准有机”牌，常用的词汇是“原生态
食品”、“天然食品”、“诚信食品”等等。因为未经有机认证，那么就仍可以
使用化肥、农药。 有机食品、“准有机”食品“更安全”，完全是经营者宣传出来的，这是营
销手段，含沙射影其他食品“不安全”。 联合国粮农组织，世界卫生组织，国际食品法典委员会，各国农业部和食品
监管部门，从来不用“安全”这个概念来评价有机农产品和无公害农产品。 无公害农产品农药残留一般在千万分之一到亿分之一，“毒物即剂量”，如
此微乎其微的剂量是无毒的。不过残留也有超标的，那是要查处的。 有机农产品也有生物农药残留，也有真菌、细菌、病毒感染，近年来国内外
发生的几起重大食品安全事件，恰恰都是有机农产品带菌带毒引起的。 有机农业不施化肥，不打化学农药，所以产量较低，那么价格就贵。经营者
利用消费者崇尚自然的心理，会让价格更贵。因此，有机食品始终是小众消费，
生产量只占农业总产量的1%。 有机农业不使用转基因品种，而转基因已被妖魔化了，于是一些有机、“准
有机”的经营者就以“非转基因”的标签来扩大自己的市场。崔永元的公司就是
这样的。 有机食品、“准有机”食品、无公害食品、转基因食品，一般来说所含营养
成分以及健康价值都是一致的（某些情况下转基因食品会更胜一筹），若打“健
康”牌，那只为争市场。可是，就是有人相信有机食品和非转基因食品更健康。
这样的认知，不仅仅因为缺乏科学知识，更因为消费观念的变异。 消费观念因极端环保主义而变异 上个世纪六十年代，发达国家工业化走向极端，造成环境污染，于是兴起环
保运动，产生环保主义。 环保主义主张消除工业污染，这有其积极意义；但是一些反污染的非政府组
织却走向极端，成为崇拜自然，反对现代工业、现代农业的极端环保主义者。他
们反对建设核电站，认为会泄露核辐射；反对建设水电站，认为会改变自然水系；
反对化肥，反对农药，反对杂交种，认为会改变自然生态，殊不知农业从来就不
是自然生态，而是人工生态。就在极端环保主义兴盛之时，转基因出现了。在基
因改造方面，转基因比杂交种更进一步，能实现基因的跨界转移，于是成为极端
环保主义者攻击的首要靶标。 环保主义和极端环保主义的界限，公众很难分清，往往以为越极端越环保，
于是许多人的消费观念因此发生变异，他们崇尚有机，反对转基因，几乎成为消
费信仰，而全然不屑于科学，当然他们也不懂科学。 崔永元退出了，大咖们吃什么？ 在“崔永元的朋友们与山楂树诚信试验田”的启动仪式上，有一些商界大咖、
学界大咖应邀前来捧场。 有大咖演讲：突然发现我们吃的东西安全出了问题，我们又不是专家，完全
不懂转基因、非转基因，我们怎么办？我们采取一个最简单的态度，那就是选择
一个以诚信为标志的人物，他选择什么，我们跟着他也选择什么。 如今崔永元的诚信试验失败了，退出了他创立的公司，大咖们或将重新选择
以诚信为标志的人物。特推荐科学家群体，比如国外的联名支持转基因的100多
名诺奖获得者，以及国内从事生物科学研究的院士们，他们都认为转基因与非转
基因食品至少同样安全。 (XYS20170810)(SciFans.Net)
