秋季,是盛产水果的时节。水果不仅含有大量人体必需的维生素、纤维素和矿物质,还含有大量水分,既营养又可口。但同时水果一般也都富含糖分,易升高血糖。那么,糖尿病病人到底应该怎样对待水果呢?
看含糖量
应了解各种水果的含糖量,根据含糖量,一般将水果分为高、中、低3个档次。
高糖水果:香蕉、葡萄、荔枝、甘蔗、龙眼、红枣等。
中糖水果:苹果、梨、橘子、草莓、桃、橙、猕猴桃、菠萝、李子等。
低糖水果:柚子、黄瓜、番茄、樱桃、柠檬等。
很明显,高糖水果不是糖尿病人的首选,血糖控制不佳的糖尿病人只适合少量食用低糖水果,而血糖控制较好的糖尿病患者则可适量食用中、低糖的水果。
把握时机
要掌握吃水果的时机及每天水果的摄入量。一般情况下,糖尿病人需要在自身血糖控制良好的情况下才能食用水果。血糖控制好的标准是:餐后血糖小于10毫摩尔/升,糖化血红蛋白小于7.0%,血糖稳定,短期内没有大的波动的。
而吃水果的时间最好选在两餐之间,饥饿时或者体力活动之后,这样对于血糖的影响较小。考虑到每100克新鲜水果产生的能量约为20~100千卡,所以血糖控制稳定的患者,每天可吃150克左右含糖量低的水果。需要强调的是,糖尿病患者要避免一次性盲目吃较多量的水果。