常言道，过犹不及。维生素固然是身体不可缺少的元素，可维生素补充剂是不是对人体就有益呢？本文由致力于打造中国最专业的化学品交易平台的元素商城经论坛整理编辑，百度搜索元素商城（b2star.com）或直接扫描二维*****了解更多。
确定晚饭吃什么是件费神的事。关于平时要吃什么、不吃什么，我们怎样去留意那些花样翻新的饮食建议呢？红肉会引发癌症，但 也不能用豆腐来替换它―― 大豆调制品也可能致癌。甚至都不要想去弄清这周的食物里哪些有碳水化合物了。和点一杯加摩卡的马丁尼的时间相比，对咖啡、巧克力和酒精的饮食健康评价要变得更快。
在人体所需的营养成分和获得的营养成分之间，维生素能建立起联系的桥梁。摄取维生素看起来总是可靠又简单：只需要吞下一颗 多种维生素剂就能让身体沉浸在那些额外的营养物质中。不过这种情形已经一去不返了。过去几年中不断有研究对维生素是否确实有益健康提出了疑问。它们不但对身体无益，而且会造成真正的医疗风险。
随着研究揭示出维生素B6、钙、烟碱酸和其他这类受好评的元素在人体的真正影响，经过科学观察，单一的维生素和矿物质并没 有给健康带来很多好处。 2006 年，美国国家卫生研究院（NIH）成立了一个独立的专家组专门对维生素能否预防慢性疾病进行评估。进行该研究的科学家们最后发表了一项报告，其中提到研究 “不能提供强有力的证据以说明单一、成对或混合服用影响健康的补充剂对人体有益”。
与维生素一族密切相关的抗氧化剂传来了甚至更让人苦恼的消息。这些包括维生素A、C、E和硒、胡萝卜素、叶酸在内的混合物 是抗自由基的，人们认为不稳定的自由基会伤害细胞并且导致人衰老。2007年，一份在23万2千人中进行的研究分析在《美国医学会杂志》上出版。和其他该 领域研究一样，它也指出，抗氧化剂补充剂不但不能预防心脏病、中风和癌症，实际上还会增加死亡的风险。
维生素对人们的心理效用很强。在采取预防保健时，与坚持锻炼和正确选择饮食相比，只需要保持必要的警惕花两秒钟服用补充剂 药物，这种方法显得容易多了。而即使可能带给身体的益处比想象得少，维生素不需要医生处方就能买到的现状也让它们看起来对人体无害，因为美国食品管理局 （FDA）没有把它们作为药品来管理，制药厂也不需要证明它们对治疗疾病有疗效。
如果维生素对任何预防病症都有益，那也很可能是因为人们长久以来的心理安慰作用。2008年的一项调查显示，38%的医生 承认，他们推荐使用维生素是因为相信它能促进健康，只需要通过人们对它有正面期望的这种影响力就能达到效果。1975年，科学家们策划了一项著名的研究， 以此来观测在缓解感冒症状方面维生素C是否比一种惰性材料包装的乳糖成分安慰剂效果更好。结果显示，实际摄入了维生素并没有很多疗效。服用的人认为自己服 了什么药才真正起到作用。与认为自己服用的是乳糖的人相比，那些认为服用了维生素C的人鼻塞的症状更少也更轻微。如果没有大量出现的证据说明这类药物可能 带来真正的伤害，那么服用补充剂还是很合理的，毕竟受蒙骗能让人身体更健康也不是坏事。
元素百科：当然，这并不说明维生素是不重要的。人体的所有功能都离不开它们。我们必须摄入含有维生素的食物，因为人体自身并不能产生 这些元素。NIH的食品补充剂办公室（ODS）建议人们摄入一定量的各类维生素，这个提议是合理的。但是，鼓励人们全面摄入维生素不意味着是在建议服用补充剂药物。
