江西抽检2大类65批次食品 蕨根粉丝被查出重金属超标

近期，江西省食药监监局对豆制品、淀粉及淀粉制品2大类食品65批次样品进行监督抽检，一款蕨根粉丝被查出铅金属超标。

  该蕨根粉丝样品为德阳市荞妈食品有限公司生产，销售企业为鄱阳县万家润生活超市，样品检出铅值为1.4mg/kg。

  铅属于重金属污染物指标，主要是环境污染带入原料的。《GB 2762-2017 食品安全国家标准 食品中污染物限/量》中规定，铅在淀粉制品中的限/量应不超过0.5mg/kg。蕨根粉丝中检出铅超标，说明生产企业对原料把关不严，使用了铅含量超标的原料，也不排除从生产设备迁移入食品的可能。

  特别提醒消费者，如购买或在市场上发现通告所列的不合格食品时，请拨打食品安全投诉举报电话12331进行投诉举报。