随着昼夜周期，肝脏有自己的代谢节律。使用最先进的蛋白质组学，瑞士洛桑联邦理工学院(EPFL)和Nestl有节奏的代谢和营养之间的相互联系有着显著的影响。
生物受时间的影响
我们的身体通过调整一天的代谢过程，遵循 昼夜周期，这就是为什么我们可以在夜间睡几个小时，而不需要挨饿，但在早餐后八小时就很饿，或为什么时差有时会导致消化问题。这种振荡是时间生物学领域研究的重点，该领域着眼于生物功能如何适时地组织，以及当这个时间安排被扰乱时如何可能发生疾病。
新陈代谢的这种调节与我们的基因如何产生蛋白质有关。许多基因通过调整它们产生蛋白质的速率，遵循我们的生物钟，并且，知道哪些基因这样做，将有助于我们了解代谢在一天的过程中如何变化。不幸的是，即使十多年前人类基因组已被绘制出来，调查基因如何在一个时间依赖性的规模上控制蛋白质的生产仍然是困难的，主要是因为在一个细胞中存在的蛋白质的绝对数量。
500个肝蛋白受昼夜周期的影响
现在，EPFL的Felix Naef和Nestl昼夜周期对肝细胞核中的蛋白质积累有何影响有一个全面的了解。
Felix Naef说：然而，许多研究针对的是静态的生理功能，我们的时间方法，让我们前所未有地了解到，在一天的时间内代谢是如何循环的。我们惊讶的发现，肝脏内的细胞核功能非常普遍地受到昼夜节律的影响。
Fr这项研究还表明，这种定量蛋白质组学方法，是系统分析细胞功能的一个很好工具。用传统的蛋白质组学技术，这将是不可能实现的。
