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同仁堂集团燕窝最有营养的3种做法
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ningxueqin
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楼主
发表于: 2024-09-19 15:48天前
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同仁堂集团燕窝最有营养的3种做法
一、冰糖炖燕窝
同仁堂集团
推荐3款燕窝营养吃法,吃出健康好皮肤
冰糖具有清热降浊、止汗解毒等作用。冰糖燕窝作为燕窝最经典的做法,简单的搭配便能达到滋阴润燥、养阴生津的功效。
材料:干燕窝5克,冰糖少许。
做法:将燕窝泡发约4小时,泡发好的燕窝沥水、顺着纹理撕成细条。将燕窝放进炖盅内,加入纯净水,水位高过燕窝一厘米,盖上盖子放入炖锅,锅内水位加至炖盅的一半高。隔水小火慢炖35分钟左右,加入冰糖再炖2分钟即可食用。如果喜欢口感绵滑的,可以适当延长燕窝的炖煮时间。
二、黑枸杞燕窝
推荐3款燕窝营养吃法,吃出健康好皮肤
黑枸杞性平味甘,能够滋补肝肾,益精明目养血,其富含的天然胡萝卜素及多种维生素能有效预防心脏病和癌症。
材料:干燕窝5克,黑枸杞3-5克,石蜂糖5克。
做法:燕窝提前泡发炖煮,滤干水分,放凉至60℃左右。石蜂糖敲碎成小块备用。黑枸杞泡在60℃的温水中备用(温度太高会破坏黑枸杞的营养成分)。准备一个高脚杯,将敲碎的石蜂糖放在杯底,淋上温水淹过石蜂糖,将燕窝放入杯中,最后慢慢淋上事先泡好的黑枸杞水即可,还可以在表面撒上一点干桂花装饰,这样一份层次分明的高颜值燕窝美食就完成了。
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