万安猪属赣中南花猪类群,已于197�****************炅腥搿吨帧废盗兄校胤接帕计分种碇唬哂心痛炙恰⒎敝沉η俊⑸た臁⑹视π郧俊⑼涝茁矢叩忍氐恪>莶舛ǎ赡昴钢砥骄课巡校保病#锻罚陕矢叽铮梗�--97%。屠宰率为71。24%,眼肌面积达27。02㎝ 。
该猪毛色以黑为主,间有白花,即四肢、下腹和背、胸与臀部相连处为白色。体型高大匀称,体长大于胸围。从体型外貌上看可分短嘴型与长嘴型二种。短嘴型:体格小,头细而短,额部皱纹多而深,腹部稍大呈圆形,群众俗称"米果猪"。长嘴型:体型较大,嘴稍长,腰背长而平直,四肢较粗壮。此类型猪分布点多面广。
万安猪杂交优势强,据试验,其繁殖性能、增重效果和饲养报酬等方面比其他地方猪显著,是经济价值较高的猪种之一。