当今社会，由于人们生活水平的日益提高，人们生活方式的逐渐改变，人们饮食结构的逐步变化，痛风患者越来越多，而且痛风患者的年龄也越来越低，同时，女性痛风患者的人数也急剧增加，患者一旦患上痛风，则正常的生活受到严重的影响，痛风部位常常剧烈疼痛，而且会殃及肾部，引发尿路结石、肾结石、痛风性肾病、急性关节炎等多种疾病，严重影响患者的正常学习、工作及生活，给患者带来巨大的痛苦。研究表明，痛风是由于身体内摄入的嘌呤过多、嘌呤代谢发生紊乱、尿酸排泻减少、肾脏功能降低，所引发的患者血尿酸增高的疾病。痛风的发病，与摄入的高嘌呤食物过多、过量饮酒、外伤、温度气压突变、代谢障碍等因素有关。
在很大程度上，痛风患者的发病往往是因为饮食不当所引发的，一种与现代经济发展和饮食结构有密切关系的疾病。痛风本为饮食不当所引发的，因此，痛风病人的饮食直接影响着其疾病的程度，只有注意合理膳食结构，控制好日常饮食，才能有效的缓解痛风的症状，才能有效的提高患者的生存质量。那么，痛风病人的饮食该注意哪些方面呢？要控制高嘌呤食物的摄取。在日常饮食过程中，痛风患者要注意尽量不吃动物心、肺、肝脏，不吃沙丁鱼，不喝鲫鱼汤、鸡汤等富含嘌呤的食物；少吃螃蟹、大虾、鱼类、羊肉、鸡肉，少喝啤酒，特别是要注意不能吃海鲜，喝啤酒，这样会加重患者的痛风症状。要注意水分的充分摄取。痛风患者在日常生活中，要注意多饮水，成年人每天的饮水量不能少于2500毫升，对于稀释尿液，防止结石的形成等有很好的辅助作用。痛风患者要注意在睡前多喝水，以防止尿液浓缩。要注意戒酒，因为大量饮酒，会造成痛风患者的体内热能过剩，导致尿酸的形成，加重痛风的疾患。特别注意的时要注意碱性食物的摄取。痛风患者要注意增加碱性食品的摄取量，研究表明，碱性食物能有效的降低患者体内血清尿酸的浓度，促进体内尿酸的顺利排出。
