吃个蛋黄派、豆腐乳，真的就酒驾了？民警表示，虽然实验结果证明了传言，但也不必太紧张，而且从实验来看，10分钟内留在口腔中的食用酒精就会挥发掉，再测试就恢复正常了。如果车主刚好吃了这些东西就遇到酒测，可以说明情况，休息一下进行第二次测试。
实验1 豆腐乳
豆腐乳汤含酒
一小块就“酒驾”
一小块豆腐乳，也可能“被酒驾”。本报实习生吃了一小块豆腐乳，对着酒精测试仪一吹，数值为57mg/100ml，已超过酒驾标准，但还未达到醉驾。两分钟后再测，数值下降为8mg/100ml。
分析 酒精含量一般在12%左右
记者查看买来的豆腐乳外包装说明书，显示豆腐乳配料中含有食用酒精，但未标明食用酒精含量多少。记者查询得知，制作豆腐乳的乳汤是由酒及各种香辛料配制而成的，酒精含量一般控制在12%左右。加酒可以抑制微生物的生长，同时能使腐乳具有独特的香味，因此食用豆腐乳短时内也被测出酒驾。
实验2 蛋黄派
25克蛋黄派
就能让你“醉驾”
吃蛋黄派也会“醉”，这是最令人意外的。实验时，本报实习生吃下一块25克的蛋黄派后，测出来的数值为88mg/100ml，达到醉驾标准了。3分钟后，第二次测试酒测值降到了13mg/100ml。
分析 让口感更好加食用酒精
在蛋黄派的包装上，同样写明配料含食用酒精。据了解，不少蛋黄派都会添加食用酒精，目的是为了保持水分不流失，口感更好。
实验3 格瓦斯饮料
喝掉一整瓶
只测出9mg/100ml
格瓦斯是一种酒味饮料，网上传说喝了也可能“被酒驾”。记者购买了一瓶330毫升的格瓦斯饮料，一口气喝完，酒测仪显示的酒测值仅为9mg/100ml，没有达到酒驾标准。
分析 酒精含量1%左右
格瓦斯是俄语“发酵”的意思，流行于俄罗斯、乌克兰和东欧国家，�*************************姘煞⒔湍鹬贫桑丈破【坡猿屎焐崽鹗识龋诟星逑恪９谏母裢咚梗话阌陕笱恐⒔椭瞥伞＞萘私猓裢咚故呛投染凭囊希凭恐挥�1%左右。
