近日，由中科院青岛生物能源与过程研究所（以下简称青能所）联合青岛琅琊台集团股份有限公司完成的高产DHA海洋微藻的菌株选育及清洁生产示范项“目”获山东省科技进步二等奖，实现了青能所在省部级科技奖项方面重大突破。
高产DHA海洋微藻项目解决了能耗高、成本高、转化率低以及废弃物污染严重等技术难题，创建了新型节能、低成本、清洁生产DHA新工艺，实现了关键生产技术突破，进一步通过技术示范，带动了全国裂壶藻DHA工业化产业的发展，打破了该产品长期迷信进口的被动局面，有助于推动我国海洋生物领域实现快速发展。未来通过该项目的技术示范，将满足国内DHA需求市场40%的份额，吸纳劳动就业1000多人，预计增加产业总产值约10亿元，加快我国自主品牌的培育，从而占据海洋DHA产业的制高点。
国内外大腕争夺黄金行业“目前，DHA的研发提取主要分为两个阶段，分别是深海鱼油提取阶段和海洋微藻提取阶段。深海鱼油提取阶段以深海鱼类为源头，由于渔业资源日益耗竭难以持续，同时DHA经消化转化进自身脂肪过程中，重金属富集转移存在污染风险。为此世界各国开展了源头替代的海洋微藻提取阶段。”青能所研究员崔球告诉记者，“海洋微藻提取是一个国家该行业技术水平的标志性成果之一。目前DHA市场主要由荷兰帝斯曼集团、法国罗盖特等公司占据。国内也相继开展技术研发但未形成大规模产业化。在国内外现有的产业化体系中，构成整个制备体系的菌株选育与发酵、油脂提取、精炼纯化、食用制剂等仍然存在着共性关键核心技术难题。”“由于产品的重要性，国外只售产品不转让技术，为此我们无法采用引进吸收创新的技术方案，只能在相关科技项目计划的支持下，实现海洋微藻高产DHA新工艺体系构建与清洁化生产。”崔球表示，“通过生产技术全链条自主研发，青能所已经形成完整及可靠的特色生产工艺。工业规模培养条件下，藻油中DHA含量可达55%以上，油脂提取不使用任何有机溶剂，真正实现溶剂零残留，无污染，同时降低了精炼强度，最大程度保持藻油的天然营养成分，在量产DHA藻油产品中具有品质领先地位。”
降本增效拓展应用领域“通过不断的研究创新，我们开发了核磁共振方法直接活体细胞原位检测DHA含量的方法，创新性发展了高通量快速菌株筛选技术体系，开发了温和适度DHA油脂精炼技术，提升了DHA油脂的营养价值。”崔球告诉记者，“原来DHA的检测需要菌体干燥、破壁、提油、甲酯化、GC-MS检测5步48小时，现在直接采用原位活体检测只需要5分钟。在提高了检测效率的同时，我们还进一步降低了生产成本。经过一段时间的示范应用，现在的生产成本与竞争对手相比降低30%左右。”
“现在企业所用的是我们研发的第二代技术，第三代技术已经完成研发阶段，随时可以投入使用。”崔球表示，“每一代技术的应用年限大约是1~2年，企业在用的技术是"在用一代"，准备投入使用的技术是"在研一代"，接下来继续升级换代的技术是"预研一代"。这"三代"技术需要不断交替更新，才能使技术持续保持领先，有利于产业发展。”
据崔球介绍，下一步的研发方向是进一步拓宽该DHA项目的应用范围，进军养殖饲料领域和医药领域。“养殖饲料领域，市场竞争会较为激烈，但市场容量大。我们也将涉足高精尖的医药领域，与药企开展合作，成为医药行业的原料供应商。”崔球告诉记者，“现在很多医药级原料大多从国外进口，企业的成本较高。未来我们进军医药级领域后，医药企业的成本将大幅降低。”
经初步统计，2015年，我国DHA的市场需求量达到了5500吨。预计2016年，全球DHA的市场需求量将达到340亿美元。由此可见，开发新型绿色环保、低成本的DHA生产技术具有广阔的市场前景，产生巨大的经济效益和社会效益。愚愚学园
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