青岛部分中学生吃剩饭食物中毒 校长被免厨师被拘

5月25日，青岛第二十六中学部分学生在学校食堂就餐后，先后出现呕吐、腹痛、发热和腹泻等症状，并到医院就诊 。后经查明，主要原因是学校食堂将前一天午餐所剩米饭提供给学生食用，因“蜡样芽孢杆菌”感染所致。

通过调查发现，该学校在食堂食品安全管理方面重视程度不够，保障措施不得力，日常管理不到位，存在食品安全隐患和管理漏洞。为严肃纪律，加强警示，上级机关已决定免去青岛第二十六中学校长职务，其他相关责任人也受到相应的纪律处分。直接责任人该校食堂托管公司经理、厨师因涉嫌违法已被公安机关刑事拘留。根据市统一部署，市南区已对学校食堂等展开拉网式大检查，确保在校学生食堂用餐安全。

小资料

蜡样芽孢杆菌是芽孢杆菌属中的一种，最适生长温度为35℃，夏秋两季是活跃期。最易潜伏在米饭中，很容易引起腹痛、呕吐、腹泻等症状。