婴儿食物偏好或与社会身份存在联系

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一项研究发现，成年人对饮食的选择或来源于婴儿时期的食物与社会群体身份之关联。相关成果8月9日发表于美国《国家科学院院刊》。

    人类饮食选择取决于诸如安全、营养、热量摄入以及健康等因素。尽管进食动力普遍存在，个体嗜好可能取决于个人经历和文化规范。

    美国加州大学圣塔芭芭拉分校Zoe Liberman及其同事注意到，过去的研究提示了婴儿常常在推断食物的营养价值方面缺乏技能，他们评估了婴儿是否相信人们对食物的选择反映了社会关系的模式。在48名婴儿及其对食物的正面或负面偏好表现的试验中，研究人员发现，大约1岁开始，预计同一群体内的婴儿会喜欢同样的食物，从而表明了食物偏好的固有社会基础。

    然而，厌恶引出了这些婴儿的一个不同假定，他们预计这种反应将会被所有的人们共有，而不论社会身份如何。总之，这些发现指出了一个早期发育的框架，婴儿用这种框架解释食物选择的社会相关性。研究人员表示，此外描述这个框架的特征或有助重新定义瞄准肥胖等健康相关问题的公共政策。（来源：中国科学报 冯维维）