近年来随着人们生活节奏的加快及压力的加大，很多人都或轻或重的存在失眠的情况。如何让自己睡个安稳的觉就成为人们**************的问题，那么，小米有助于睡眠你知道吗?今天专家就给大家介绍一下小米的功效与作用——助眠。
每100克小米含卵白质9.7克，比大米高。脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麦。普通粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居一切粮食之首。小米熬粥有“代参汤”之美称。因为小米不需精制，它保管了很多的维生素和无机盐，小米中的维生素B1可达大米的几倍;小米中的无机盐含量也高于大米。除了丰厚的铁质外，小米也有卵白质，复合维他命B、钙质、钾、纤维等等。由于小米性质是碱性的，所以烹煮时，不需求加太多的盐或爽性不必盐煮。
小米有助于睡眠你知道吗?
1、色氨酸食物——降低兴奋度：色氨酸在人体内代谢生成5-羟色胺，它能够抑制中枢神经兴奋度，产生一定的困倦感。同时，5-羟色胺在人体内进一步可转化生成褪黑素，褪黑素被证实有确切的镇静和诱发睡眠作用。
2、小米在所有谷物中含色氨酸最为丰富，晚餐主食中加些小米应该是一个不错的主意，有利于提高进入脑内的色氨酸数量。此外，南瓜子仁、腐竹、豆腐皮、虾米、紫菜、黑芝麻等蔬菜中的色氨酸含量也非常高。
专家提醒：此外，色氨酸会借着碳水化合物、蛋白质的饮食组合(即先吃碳水化合物、后吃蛋白质的进食顺序)顺利进入大脑中，给你一个安稳的睡眠。因此，睡前不妨搭配着吃点碳水化合物的食物。
