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楼主  发表于: 2024-11-27 10:32
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 多元化战略助推老乡鸡再升级，束小龙谱写品牌新篇章

　在愈加内卷的餐饮市场中，老乡鸡凭借其独特的品牌魅力和不断创新的精神，已经在餐饮行业中占据了一席之地。如今，随着束小龙董事长的接棒，老乡鸡加盟也随即迎来了新的发展机遇。束小龙正以他的创新精神和对数字化技术的深刻理解，通过多元化战略推动公司进一步发展，为老乡鸡注入新的活力。
　　老乡鸡“创二代”束小龙的变与革
　　在担任店长期间，他发现店里人工洗碗的效率过低，导致后堂用碗供不应求。带着疑问，他亲自上阵洗碗，并在洗了上万个碗之后，成功找到了便捷的方式解决这一难题。这一小小的创意还在老乡鸡的十周年年会上获得了奖项，充分体现了他的创新精神和对细节的**************。
　　长期**************老乡鸡的人应该会发现，老乡鸡的门店一直在升级换代。束小龙主导设计了老乡鸡第四代、第五代门店。他提出了开放式厨房和门店数字化的理念，将传统餐饮与现代科技相结合，为消费者带来了全新的用餐体验。尤其是在整个环境内卷的情况下，束小龙深知仅靠价格战是不长久的，还是要回归到菜品本身。他带领团队不断研发新菜品，用一个个爆款持续抓住消费者的味蕾，成为关键。
　　在束小龙的带领下，老乡鸡不仅注重门店升级，还积极开拓新品类、新业态。2023年，老乡鸡推出了全新业态“老乡茶咖”。从小程序上可以看到，“老乡茶咖”涵盖了几十种饮品，单价在10-20元之间，满足了不同消费者的需求。
　　数字化转型，提升全产业链效率
　　除了探索新业态外，束小龙还主攻门店数字化。过去几年，他带领团队成立了信息中心，建设信息基础设施；同时，为增强客户忠诚度，老乡鸡引入会员体系并成立“鸡友会”，为会员提供福利和优惠。这些举措不仅提升了消费者的满意度和忠诚度，也为老乡鸡的发展注入了新的活力。
　　在束小龙的推动下，老乡鸡组建了一支强大的数字化团队。他们利用物联网、大数据、云计算等先进技术，实现了从养殖到加工、物流等各个环节的全方位数字化控制。这种数字化转型不仅提高了生产效率和产品质量，还降低了成本和风险，为老乡鸡的可持续发展奠定了坚实基础。
　　束小龙一直强调“专注每一个细微的、好的改变”。在竞争激烈的餐饮市场中，这种对细节的**************往往能够成为品牌差异化的关键因素。通过不断优化顾客体验，即使是小的改变也能够积累起来，最终为顾客带来显著的不同体验。束小龙的态度也反映了一种长期主义的经营策略。他不急于求成，而是愿意在基础上投入时间和资源，这表明他对企业的可持续发展有着长远的规划。这种稳健的发展策略有助于企业在面对市场波动时保持稳定，同时也能够确保企业在发展时不会牺牲服务质量，引领老乡鸡走向更广阔的未来。
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