食疗养生专家提醒,立冬节气的到来将会预示秋末冬初的感觉更加明显,人体免疫力进一步下降,专家特别推荐此时比较适合吃的两种果蔬:冬瓜、冬枣。
南京市中西医结合医院副主任医师鞠娟介绍,冬瓜中的膳食纤维含量很高,每100g中含膳食纤维约0.9g。膳食纤维含量高的食物对改善血糖水平效果好。另外,膳食纤维还能降低体内胆固醇,降血脂,防止动脉粥样硬化。钾与钠都影响血压,冬瓜钾盐含量高,钠盐含量低,对高血压患者而言是不错的食疗佳品。
南京市中西医结合医院郭海英教授介绍,冬枣营养非常丰富,含有19种人体必需的氨基酸,还含有丰富的糖类和维生素C以及环磷酸腺苷等,一些患有脂肪肝、“酒精肝”的人,不妨吃一些冬枣。