时间：2018-9-11 10:53:01 来源：浙江新闻 作者：吴佳蔚
假冒牛肉、网红奶茶店说无糖实有糖、油条里铝残留超标…… 这些生活中大家常在买的东西，究竟藏着哪些食品安全问题？
为期3个月的舟山“舟剑2号”暨乡村市场秩序净化专项执法行动于近日落幕。据舟山市市场监管局统计，该市共立案查处各类食品违法案件88起，结案35起，已结案件罚没款51.53万元，责令整改149起，另有4起移送公安机关查处。
记者了解到，此次专项行动针对市民**************的食品安全问题展开，市场监管部门对有毒有害食品、夏季热销食品和肉制品开展重点专项执法，对无证照食品生产经营行为、食品和保健食品欺诈虚假宣传、餐饮行业“潜规则”等违法行为开展重点打击，并对小餐饮店、学校及周边、集贸市场开展了重点检查。
舟山市市场监管局稽查支队相关负责人介绍称，今年抽检餐饮店小龙虾及汤料94批次，重点对罂-粟-碱、吗-啡、孔-雀-石绿、重金属等项目指标进行检测，结果均为合格。但同时，执法人员也查处了一批销售有毒有害食品、销售假冒商品、虚假宣传保健品等违法案件。
近日，普陀区市场监管局局曝光了辖区一家农贸市场熟食店的假冒牛肉案。根据省检验检疫科学技术研究院出具的送检结果，执法人员从该店抽样送检的酱牛肉样品中含有猪肉成分。经查，该店经营者承认了把猪肉、牛肉混合加工，并加入调味粉、红卤粉、牛肉调味粉等调味品，制作成“酱牛肉”冒充牛肉进行销售的事实。目前，该案正在进一步处理中。
此外，以次充好、虚假宣传等违法案件在本次专项行动中问题较为突出。今年6月，定海区市场监管部门对辖区奶茶店展开摸底排查。经当事人现场制作、纸杯塑封、加贴标签进行抽样送验，检验结果显示，有6批次店家所称的奶茶（无糖）饮品含有蔗糖成分。在进一步调查核实中，涉及到的奶茶店当事人认定属虚假宣传，目前有6家奶茶店共计被处罚款6万元。
专项检查中，市场监管部门还查获了几起滥用添加剂和有毒有害食品案件，例如，嵊泗县枸杞乡一早餐店制售的油条铝残留量超标；新城区取缔一馒头生产黑窝点，查获的当事人不仅未经许可从事馒头制售经营活动，还在生产加工馒头时超范围使用含硫酸铝氨泡打粉。根据相关法律法规，上述案件已移交公安部门处理。
舟山市市场监管局表示，下一步，市场监管部门将围绕重点品种、重点区域、重点环节，实施精准打击，切实解决各领域、各环节存在的食品安全重大风险隐患和突出问题，营造安全放心的市场环境。
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