安徽农大发现黄大茶可显著降血糖

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10月14日，记者从安徽农业大学了解到，该校茶树生物学与资源利用国家重点实验室教授宛晓春、张劲松研究组在国际上首次发现，与绿茶、红茶相比，黄大茶具有显著的降血糖功效。《科学报告》近日发表了该成果。该校研究生韩曼曼、赵广山以及青年教师王一君为论文共同第一作者。

    研究组以小鼠为实验对象，对黄大茶、绿茶、红茶样品进行了抗高血糖作用的研究，观察比较了茶汤的摄入对小鼠糖脂代谢以及体重、饮水量和摄食量的影响，分别在组织和基因、蛋白等分子水平上对动物的血液、肝脏中相关指标进行了表征。

    实验中，小鼠连续25天摄入高脂饲料，并同时饮用黄大茶、红茶和绿茶茶汤，对比结果显示，饮用黄大茶的小鼠空腹血糖显著降低，而饮用绿茶和红茶的小鼠空腹血糖无明显变化，且小鼠对黄大茶茶汤耐受性更好，这表明黄大茶具有很好的降血糖效应。研究同时发现，黄大茶降糖的机理可能与早期抑制小鼠肝脏中硫氧还蛋白互作蛋白表达有关。

    黄大茶是安徽省特色茶类之一，其叶大、梗长、汤色黄，制作原料以夏秋茶为主。（来源：中国科学报 曹雷 杨保国）