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楼主  发表于: 2016-11-23 14:04

 蒲公英怎么做好吃?蒲公英的做法

    蒲公英是一种保健型的野菜,经常吃对身体有很大的功效,那么您知道具体有什么做法吗?接下来就由小编详细的为您介绍下蒲公英的做法!
    一、生食与凉拌
    1、生吃。将蒲公英鲜嫩茎叶洗净、沥干蘸酱,略有苦味,味道鲜美清香且爽口。
    2、凉拌洗净的蒲公英用沸水焯1-2分钟,沥出,用冷水冲一下。佐以辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等,也可根据自己口味拌成风味各异的小菜。
     在此,小编为大家推荐一篇文章,蒲公英的花语是什么?蒲公英如何种?http://www.1988.tv/baike/zhongzhi/24707,有想在家里种植的可以试下。  
    二、炒食或蒸煮食
    将蒲公英的嫩叶或花茎洗净后即可炒食或煮食。既可素炒,也可加肉、鸡蛋、海鲜炒。还可以做汤,若加入肉末,打成鸡蛋花,勾上淀粉,味道就更佳了。
    三、做馅
    将蒲公英嫩茎叶洗净后,稍攥、剁碎,加佐料调成馅(也可加肉),可蒸馒头、蒸窝头或做包子馅、饺子馅等。
    四、干制
    蒲公英可以先经开水烫煮灭菌后,晒成干菜。有条件的还可微波干燥或真空冷冻干燥,以最大限度地保留其营养成分。
    以上就是小编为您总结的蒲公英的做法,希望小编总结的能够帮助到您!
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