蒲公英怎么做好吃？蒲公英的做法

    蒲公英是一种保健型的野菜，经常吃对身体有很大的功效，那么您知道具体有什么做法吗？接下来就由小编详细的为您介绍下蒲公英的做法！
    一、生食与凉拌
    1、生吃。将蒲公英鲜嫩茎叶洗净、沥干蘸酱，略有苦味，味道鲜美清香且爽口。
    2、凉拌洗净的蒲公英用沸水焯1-2分钟，沥出，用冷水冲一下。佐以辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等，也可根据自己口味拌成风味各异的小菜。
     在此，小编为大家推荐一篇文章，蒲公英的花语是什么？蒲公英如何种？http://www.1988.tv/baike/zhongzhi/24707，有想在家里种植的可以试下。  
    二、炒食或蒸煮食
    将蒲公英的嫩叶或花茎洗净后即可炒食或煮食。既可素炒，也可加肉、鸡蛋、海鲜炒。还可以做汤，若加入肉末，打成鸡蛋花，勾上淀粉，味道就更佳了。
    三、做馅
    将蒲公英嫩茎叶洗净后，稍攥、剁碎，加佐料调成馅（也可加肉），可蒸馒头、蒸窝头或做包子馅、饺子馅等。
    四、干制
    蒲公英可以先经开水烫煮灭菌后，晒成干菜。有条件的还可微波干燥或真空冷冻干燥，以最大限度地保留其营养成分。
    以上就是小编为您总结的蒲公英的做法，希望小编总结的能够帮助到您！