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楼主  发表于: 2020-01-03 09:56

 金纳米材料与抗坏血酸电化学检测

抗坏血酸(简称AA),又名维生素C,广泛存在于食物、药品和生物有机体中。在蔬菜和水果中含量高,是维持生命的重要维生素之一。抗坏血酸是一种常用作食品添加剂的抗氧化剂。抗坏血酸可以激活羟化酶,有利于组织中形成胶原蛋白和加快生物体内的氧化还原代谢。抗坏血酸还参与体内氨基酸的代谢,能增加肌体的抗病能力,可用于预防坏血病。​抗坏血酸是维持生命健康所必需的营养物质之一,所以对其进行测定具有重要意义。在汉斯出版社《分析化学进展》期刊中,有论文利用直接滴涂法制备了不同金纳米材料修饰电极。金纳米材料对AA有直接催化作用,可利用其作用对AA进行快速、灵敏的检测。
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