全新三氯蔗糖增值400倍

福建科宏生物工程有限公司采用间接电氧化的合成技术，日前研发出全新的蔗糖-6-酯制备工艺。采用该工艺生产的三氯蔗糖附加值提升了400多倍。


　　研发过程中，技术人员在氯代反应中引入催化氯化的概念，使分离提纯效率大大提高。同时在三氯蔗糖-6-酯的水解工序中，直接用水作为水解溶剂，并采用强碱性阴离子交换树脂，简化了分离操作难度，且不存在甲醇残留问题。该工艺生产的三氯蔗糖为白色结晶状粉末，易溶于水，其甜度是蔗糖的500~600倍，与蔗糖风味极其相似，属高甜度、低热量甜味剂。