| 癌症研究 |
2016-11-08 09:03 |
高糖饮食确实与癌症有关。有调查发现过多摄入糖、甜饮料等食物会增加患胰腺癌的风险。吃糖会导致胰岛素大量分泌，使胰岛功能受损，成为诱发胰腺癌的危险因素之一。专家建议，每天糖的摄入量应控制在50克以内，最好不超过25克。
过热饮品可能会引发食管癌，过热指的是饮品温度在65℃以上，以后在喝热饮时尽量别喝太热的。过热的食物会损伤食道黏膜，长此以往，黏膜反复受到慢性损伤，就可能引发慢性炎症，进而增大癌变的可能性。建议不要吃烫食、不要直接喝开水和烫茶，最好放凉一点再喝。小笼包、生煎包等带馅食物吃的时候要当心。
研究表明，过量喝酒和肝癌密切相关;经常喝啤酒或其他含酒精饮料的人，结肠癌发病率高，人们患胃癌的风险与饮酒量密切相关，男性饮酒每天不超过20~30克酒精，女性不超过10~15克。
吸烟会导致癌症、心血管疾病、呼吸系统疾病等多种疾病已经成为大家都知晓的情况，其实油烟也会引起各种疾病，喜爱煎、炒、炸等高温烹调方式也需要改善，它们很容易产生大量油烟，其中夹杂着不少烷烃类物质等致癌物，以及类似于PM2.5的可吸入颗粒物，都会增加患肺癌的风险。建议大家采用蒸煮等健康烹饪方式，炒菜时避免油温过高，控制火候和时间，并打开抽油烟机。
饮食习惯还是需要注意的，好的饮食习惯对身体有好处，不好的饮食习惯会给增加各类疾病的风险。 |
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