春分时节吃“春菜” 春季补钙非荠菜莫属

虽然菠菜一年四季都有，但春季的菠菜最为鲜嫩，菠菜中含有大量的胡萝卜素，能帮助提升人的免疫能力，保障营养、增进健康。

要说到春季补钙的首选蔬菜，非荠菜莫属，荠菜含钙量接近同等重量牛奶的三倍。荠菜除了炒来吃，最受欢迎的做法就是荠菜鲜肉馄饨了。

春季新鲜竹笋刚冒头，被誉为“素食第一品”，春笋含有丰富的粗纤维，春天吃富含粗纤维的春笋不仅能帮助肠胃蠕动，还能加快人体的新陈代谢，对人体多有益处。