愚愚学园 医疗问题曝光台 蔬菜上农药的分布是怎样的

复制链接 | 浏览器收藏 | 打印

喜阳杨

级别: 小愚愚

作者资料
发送短消息
加为好友

UID: 119694
精华: 0
发帖: 67
威望: -5 点积分转换
愚愚币: 311 YYB 在线充值
贡献值: 0 点
在线时间: 216(小时)
注册时间: 2013-03-26
最后登录: 2015-02-26

楼主发表于: 2014-09-25 10:38

只看楼主 | 小中大

蔬菜上农药的分布是怎样的

　　如今现在大部分的蔬菜都是打过农药的，那么，在同一株蔬菜上，农药的分布是否有差别呢?哪个部位的农药又最多呢?今天就让合肥癫痫病医院小编带大家来了解一下吧。
　　蔬菜的菜帮和菜蒂是农药残留最多的部分。比如大白菜近根部的菜帮子、柿子椒把连着的凹下来的部分，农药都比其他部位多，吃的时候最好丢掉。为什么蔬菜上残留的农药总积聚在这些部位呢?国家蔬菜工程技术研究中心相关研究人员指出，这和蔬菜的生长方式及喷药方法有关。以大白菜为例，首先，喷药时因为重力作用，农药会顺着菜叶和菜秆流下来，聚在菜帮底下，因此，菜帮上的农药就会比较多。
　　其次，因为菜帮靠近地面，日夜风吹日晒造成农药减少或分解的几率比较小，因此菜帮上的农药残留就更加顽固一些。不过，比如蒿子秆、菜薹等没有明显菜帮的蔬菜，就不存在这种问题。而青椒，虽然是挂着的，也仍然遵循这个规律。专家解释说，因为青椒的植株比较矮，喷施农药时常常是自上而下，会在青椒的蒂部积累许多农药。因此，青椒等蒂部不平的蔬菜有这个麻烦，像其他的豇豆、黄瓜并不会有这样的担心。因此，我们在吃蔬菜时，最好把靠近地面的菜帮子切掉。而青椒这类蔬菜，要把蒂抠掉再吃。
　　为了吃上无农药残留的蔬菜，很多人喜欢购买有虫眼的绿叶菜、豇豆，认为这样的蔬菜肯定没有打农药。不要热衷购买有虫眼的蔬菜水果，有没有虫眼不是衡量是否用了农药的标准。因为消费者买了有虫眼的蔬菜水果后，基本上在菜里没有发现过虫子，菜农不会人工捉虫，因此，一般都是发生虫害后被农药给除掉了。有虫眼的蔬菜水果被农药杀掉的是成虫，而无虫眼被杀掉的是幼虫或虫卵。还要注意的是，成虫的抵抗力显然大于幼虫，所以农药的使用量或许会更高。

顶端