肚子里面已经容纳不下甜点了？肠道内的细菌或许正在告诉你什么。11月24日，发表在《细胞代谢》（Cell Metaboli）上的一项研究称，饭后20分钟，肠道微生物产生能够抑制动物食物摄入的蛋白质。研究人员们还展示了这些被注入小鼠和大鼠体内的蛋白质如何作用于大脑来降低食欲，表明肠道细菌或有助控制我们何时吃东西，以及吃多少。
这些新证据与当前食欲控制模型共存，涉及来自肠道的激素在我们感到饥饿或者吃饱后向大脑电路发送信号。这种细菌性蛋白质由酒足饭饱的共生大肠杆菌产生，首次发现这种蛋白质影响肠道-大脑信号（比如GLP-1和PYY）的释放，以及激活大脑内的食欲调节神经元。
法国鲁昂大学及INSERM的营养、肠道和大脑实验室（INSERM现在有许多研究在探究不同病理状态下菌群的组成，但是这些研究没有探索这些联系背后的机制。我们的研究显示，来自大肠杆菌的细菌性蛋白质能够参与到被身体用来发送饱腹感信号的相同分子途径中，现在我们需要了解一个被改变的肠道微生物如何影响这种生理机能。
进餐时间为你肠道内的细菌带来大量营养。作为回应，它们分裂并替换在粪便产生过程中失去的成员。这项研究提出了一种有趣的理论：由于肠道微生物依赖于我们为其提供生存环境，保持种群稳定对于它们而言是有利的。如果它们有一种能与宿主沟通的途径，在它们没有吃饱时促使宿主再次摄入营养成分，那么，这将是有意义的。
在实验室中，Sergue Fetissov及其同事们发现，摄入营养物质20分钟后，肠道内的大肠杆菌较它们被喂食之前产生不同种类的蛋白质。20分钟的时间似乎与一个人饭后开始觉得饱或累的时间相一致。对于这项发现，研究人员感到兴奋，他们开始在喂食前和喂食后描述这种细菌性蛋白质。
研究人员们发现，饥饿和自由进料的大鼠、小鼠，在注射了小剂量喂食后产生的细菌性蛋白质之后，减少了食物摄入。进一步的分析显示，吃饱的细菌性蛋白质多肽YY激素（peptide YY）的释放，这是一种与饱腹感相关的激素，而饥饿的细菌性激素则没有。对于胰高血糖素样肽-1（GLP-1）来说情况相反，这是一种能够胰岛素释放的激素。
研究人员们接下来发明了一项实验，能够检测一种吃饱的细菌性蛋白质的存在，这种存在于动物血液中的蛋白质名为ClpB。尽管进餐后20分钟检测小鼠和大鼠血液中这种蛋白质的水平没有变化，但是它与肠道中ClpB DNA的产生相关，表明它可能将肠道细菌组成与宿主的食欲控制联系在一起。研究人员还发现，ClpB增加神经元放电，减少食欲。饥饿和饱食中的其他大肠杆菌蛋白质的作用，以及来自其他种类细菌的蛋白质或能起到的作用，仍是未知的。
Fetisov表示：我们目前认为，通过增加、肠道饱腹感激素的释放，细菌营养供应后在生理学上立即参与食欲调节。此外，我们认为肠道菌群产生能更长时间存在于血液中的蛋白质，在大脑中调整通路。
http://www.sciencedaily.com/releases/2015/11/151124143330.htm 
