谁制造了草莓恐慌？ 作者：归厚 许多人应该记忆犹新，今年正值新鲜草莓上市时节，一则草莓含除草剂超标
的消息在网上流传，在民众中引发了食用草莓安全性的恐慌和讨论。随后北京食
安委对全市抽检了175个样品，称均未检出除草剂化学成分乙草胺。如果后者消
息属实，那么是谁在背后制造恐慌？ 通过网络寻证，发现“京华时报”4月27日有如下报道：
http://epaper.jinghua.cn/html/2015-04/27/content_193523.htm。报道称检
测是央视财经频道《是真的吗》节目组记者采样，然后送至北京农学院进行检测。
随后，“首都农产品安全产业技术研究院”赵建庄教授对乙草胺超标问题进行了
评论。 这个赵建庄教授究竟何许人也？以下是互动百科对他的介绍（在他所在的北
京农学院网站上也发现同样的介绍内容）：“赵建庄，男，教授……长期从事食
品安全及农药残留分析的科研工作……在全国较早研制出了农药残留速测仪和溴
氰菊酯ELISA试剂盒……” 继续网络搜索，发现赵教授这不是第一次就食品安全接受媒体采访了，据北
京晚报2013年1月15日报道并被中新网、人民网等广泛转载的消息“有虫眼儿的
菜没打药？实验表明：也有农药残留”。报道透漏出以下信息：其一、赵建庄教
授发明的第一代农药残留速测仪于2007年被授予专利权；其二、该仪器因能快速
测定瓜果蔬菜中的农药残留，已被批准为北京市农业技术试验示范推广项目；其
三、2012年昌平举办世界草莓大会，赵建庄被聘为农药残留检测技术专家，专门
负责草莓的检测工作；其四、大会草莓样品检测指定使用赵建庄研制的第二代农
药残留速测仪。 几乎是同时进行的检测，一个是记者在北京地区随机采集的8份样品，由赵
建庄所在的研究院进行检测，结果是全部草莓除草剂超标；另一个是北京食安委
采集的175个草莓样品，检测均未发现除草剂超标。造成这种差异从取样的角度
难以解释，更有可能是检测方法造成的。 笔者认为，本着对民众健康负责的态度，“首都农产品安全产业技术研究院”
的赵建庄教授和北京食安委应当对各自使用的检测手段和标准认定进行沟通，给
民众一个交代。 (XYS20150604)(SciFans.Net)
