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楼主  发表于: 2019-07-25 10:05

 云南核桃研究综述

    核桃由于含具经济、生态、社会价值,多年来被视为发展区域农业、保护生态环境、助力农村地区脱贫扶贫工作的重要树种。核桃综合价值高,其核桃仁含有蛋白质、碳水化合物、微量元素以及丰富的脂肪等,营养价值和保健功效显著;核桃壳可以成为制作活性炭等化工制品的原材料;核桃树因其根系发达,还可作为涵养水源、进行“退耕还林”工程的理想林木;而且核桃精深加工产品以及文玩核桃等工艺品的开发利用,使核桃的附加值增加。

    云南核桃凭借优良的品种资源与立地生长优势,核桃产业得到良好的发展。在汉斯出版社《林业世界》期刊中,有论文针对云南核桃产业发展现状已有的研究资料,主要通过栽培管理、加工利用、市场销售等重要环节进行分析与归纳,最终提出以下四点展望。

    核桃种植应努力向良种化方向迈进。核桃种植良种化是核桃产业规模化、健康化发展的基础保障,云南核桃实现良种化发展,意味着在各个核桃产区内实现了因地制宜种植优良品种,保证了产业在源头上的成功。目前品种繁育与栽培管理方面,工作重点必须立即从扩大种植面积转移到集约化经营、提高质量、提高单位面积产量上来。

    加快对核桃精深加工技术的研发与突破。云南核桃多年来有碍于加工技术的落后,深耕于初级产品的加工,尽管品质优良,但是面对如今产品愈发同质化的市场竞争趋势,深加工产品反而备受推崇,因此云南核桃产业应加快对核桃精深加工技术的研发与突破。

    实现核桃种植农户的利润最大化。实现种植农户利润的最大化,较为可行的方法是努力减少农户在核桃栽培管理、加工销售上的成本,包括在种植、施肥、采收方面的时间、人力与资金投入,核桃加工企业就地建厂减少采收、运输、中间流通等成本,使核桃种植农户以较少的成本便能最快进入市场参与销售交易。云南核桃早日建立自己的品牌,才能为农户带来巨大的销量与生产动力,从而促进其利润达到最大化。

    以战略联盟模式促进云南核桃产业化发展。战略联盟是促进产业内分工,合理调配资源,降低成本与风险,提高联盟伙伴收益,从而促进产业化发展的重要合作方式。云南核桃产业具有很好的发展前景,但是核桃种植生产整体上较为分散,产业上的企业大都难以把各自优势集中起来,产业化进程缓慢。战略联盟可以实现云南核桃产业内企业的优势互补,通过合作弥补自身不足,使企业重心能有效投入到优势力量上,最终实现企业竞争力的提高,进而在整体上提升云南核桃产业发展的质量。

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