粥被古代医家和养生家称为“世界第㈠补人之物”,的确粥是不错的养生佳品,对养护脏腑很有好处。宋代诗人⑥游就赞誉:“人人个个学长年,不意长年在眼前,我以宛(平)商(丘)平易法,即将食粥致神仙。”对健康的人来说,经常喝粥,可以滋养脾胃,保护元气。粥还可以健体治病,年老体衰之人、身体还没有发育成熟的婴儿、青少年,或者大病初愈、久病体弱、脾胃功能虚弱的成年人,都应该多喝粥,这样可以加快气血的天生,促进身体的健康。
在中国三千多年的粥文化中,粥有很多种,各有不同的功效,但回纳起来主要分两类:养生类与治病类。
大米粥:选择好大米熬制而成,有健脾益气的作用,对保护胃黏膜、促进胃溃疡的愈合有很好的疗效,血糖仪价格脾胃虚弱者可常服用。
小米粥:具有健脾、益气、补血的功效,可保护胃气,对产后和大病体虚之人最适宜。
玉米糁粥:血糖仪新产玉米碾成的糁子熬制而成。香甜可口,养脾胃,利大小便,对预防老年人心血管疾病有㈠定作用。
绿豆粥:用大米和绿豆熬制而成,有清热解毒的作用,还可以养脾清胆,解暑止渴,润肤消肿,利小便。称得上高营养、多疗效的食粥佳脾冢
赤豆粥:用红小豆和大米熬制而成,营养价值高,有健脾利水作用,对脚气病、心脏病引起的水肿疗效较好,也可治老年肥胖病。